こんにちは、タイトルの通り福島県におります
営業スタッフ福島です。いやー、コロナ禍以降3年
ぶりの長期出張が福島県になるとは縁を感じますねぇ
とはいっても福島県には12年くらい前に行ったきり
ご無沙汰でして、私の先祖も福島県には縁がないみたい
ですが……
福島県の皆さん6月中旬までお世話になります！
福島県といったらラーメンですよ、皆さん
仕事の次にラーメン店巡りを楽しみにしてました。笑
今は須賀川市に滞在中ですが
散歩中に見つけた小綺麗な「香伏」さんです。
中華そば大盛と鳥皮丼です。
サンマ節を使っているスープなんですが魚臭さは全く
なくて美味しゅうございました。
須賀川市は円谷英二さんの生誕地ということで市内
至る所にウルトラマンのモニュメントがあります。
でも、角を曲がるとこんな怪獣もいたり本気でビックリ
しました。配置に気を付けて欲しいものです。笑
そして今日念願だった白河ラーメンの超有名店「とら食堂」
です。
周りは田んぼだらけの田舎にあるのですが、おそらく
福島県で人口密度が一番高い場所です。全国各地の他県
ナンバーの車が止まってました。混んでいるのは予想してた
ので13:30頃に到着しましたが着丼時間は15:00過ぎ！
見た目はシンプルですが、スープはもちろん麺から具材全てが
丁寧な仕事で作られているのが良くわかります。無化調で
油分があまりないのに、この味とコクは素晴らしいですね。
待ったかいがありました。忘れられない味になりそうです。
そして今後食べる中華そばのハードルがめちゃくちゃ上がり
ました。
実はこの「とら食堂」ＮＨＫのプロフェッショナルに出てるの
ですが、そこで丁寧な仕事ぶりやご主人の人柄に感銘を受けて
ました。味にもきちんと反映されていてとにかく優しい味。
そのご主人とお会いできたのもうれしかったですね。
まだまだラーメン店巡りは続きます。
では、また。
